5 Resep Masakan Sehari-Hari, Pas untuk Keluarga dan Simple

resep masakan sehari-hari

Resep Masakan Sehari-Hari – Mencari resep menu masakan sehari-hari tidaklah sebuah hal yang sulit. Namun, yang sedikit lebih sulit itu menyesuaikan dengan kemampuan dan bahan serta peralatan dapur yang kita punya di dapur.

Walaupun demikian, tentunya masih saja ada resep masakan sehari-hari untuk keluarga dan simple untuk Anda sajikan.

Disamping rasa yang enak, resep-resep berikut ini juga menggunakan bahan-bahan yang mudah Anda temukan di pasar ataupun tukang sayur.

Kemudian, inilah 5 resep masakan sehari-hari, Pas banget Untuk Keluarga dan Simple

 

1. Resep Tumis Buncis Udang

resep tumis buncis udang

Bahan yang perlu  Anda siapkan:

  • 250 gr udang kupas
  • 250 gr baby bunci yang diiris serong
  • 3 bh cabai merah iris serong
  • 3 bh cabai hijau besar iris serong
  • Gula, Garam, Penyedap rasa

 

Untuk Bumbu halus:

  • Cabai rawit, Cabai keriting sesuai selera
  • 5 siung bawang putih
  • 9 siung bawang merah

 

Cara membuatya simple:

  • Tumis seluruh bumbu halus jadi satu tambahkan sedikit air. Masak hingga wangi harum
  • Tambahkanlah buncis dan irisan cabai hijau, aduk sampai tercampur rata
  • Kemudian masukanlah gula, garam, penyedap rasa,  Aduk kembali sampai merata
  • Masukkanlah udang yang sudah Anda bersihkan, masak lagi sampai udang matang sempurna
  • Tumis udang buncis siap hiding

 

2. Resep Gulai ayam

cara membuat gulai ayam

bahannya yaitu:

  • 1 kg ayam
  • 1 buah serai, lalu geprek
  • 3 lembar daun salam
  • 1 gelas santan encer
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 bh jeruk nipis, kemudian peras
  • Air secukupnya
  • Garam, Kaldu bubuk
  • 1 gelas santan kental

 

Cara Membuat Bumbu halus:

  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 2 sendok teh makan ketumbar
  • Setengah  sendok makan lada bubuk
  • 6 cabe rawit
  • 12 cabe merah keriting

 

Cara membuat gulai ayam:

  • Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis.
  • Kemudian tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkanlah daun salam, daun jeruk serta  sereh. Aduk hingga bumbu matang.
  • masukkan ayam, masak sebentar hingga berubah warnanya.
  • Lalu, tambahkanlah garam dan kaldu secukupnya kemudian, aduk merata
  • Masukan santan encer dan air. Kemudian masak dengan menggunakan api yang sedang hingga tekstur ayam empuk
  • Masak 5 menit kemudian tambahkanlah santan kental. Masak sampai santan mendidih dan bumbu meresap,  aduk terus agar santan tidak pecah
  • Kemudian, Gulai ayam siap menjadi anda sajikan

 

3, Resep Tumis Bok Choy

resep masakan tumis pok coy

Bahan yang Anda siapkan:

  • 3 sendok makan minyak
  • 7 siung bawang putih iris halus
  • 18 lembar bok choy
  • Garam secukupnya

 

Cara membuat tumis pok choy:

  • Tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak.
  • Masukkanlah  bok choy dan taburkan garam secukupnya
  • kemudian, tumis lahhingga mulai layu
  • Tumis bok choy siap Anda makan

 

4. Resep Sayur asem

resep masak sayur asem

Bahan utama:

  • 3 buah labu siam ukuran kecil potong dadu
  • 12 kacang panjang
  • 2 bh jagung manis atau selera
  • 3 ampar kulit melinjo
  • 2 ampar tauge
  • 5 daun salam
  • 1 sendok makan asam jawa
  • 3 ruas lengkuas geprek
  • Penyedap rasa dan air secukupnya

 

Resep Bumbu halus:

  • 9 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 10 cabai merah
  • 6 buah kemiri
  • 1 sendok makan terasi

 

Cara membuatnya yaitu:

  • Rebus jagung sampai matang, lalu masukkan sayuran lain
  • Masak sampai sayur sampai setengah matang
  • Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, penyedap rasa dan garam
  • Masak lagi hingga matang
  • Sekamat sayur asem sudah matang.

 

5. Resep Patin Kuah Kuning

cara memasak patin kuah kuning

Bahan wajib:

  • 1 ekor ikan patin besar, potong
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • setengah buah jeruk nipis kemudian peras
  • 2 btg serai, memarkan
  • 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 1 jari, memarkan
  • 2 bh tomat kecil, potong menjadi 4 bagian
  • 6 bh cabai rawit, belah menjadi 2 bagian
  • 2 btng daun bawang
  • 2 btng daun seledri
  • Bawang goreng

 

Untuk Bumbu halus:

  • 10 siung bawang merah, cincang
  • 6 siung bawang putih, cincang
  • 4 butir kemiri
  • 2 ruas jari kunyit
  • Garam, gula, penyedap rasa secukupnya

 

Cara masak patin kuah kuning:

  • Pertama, Tumis bumbu halus hingga wangi
  • kemudian, tuang air sedikit ke dalamnya, tunggu sampai mendidih.
  • Lalu, masukkanlah patin yang sebelumnya sudah anda lumuri dengan jeruk nipis.
  • Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, cabai rawit, serai, daun seledri, dan daun bawang.
  • Lalu, masak sampai kuah mendidih dan ikan patin matang
  • Sebagai pelengkap, taruhlah irisan tomat dan bawang goring diatasnya

About Setya

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *